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Café especial Café Épico - Edição especial - Deusa Mut 250g

Código: mut Marca: Café Épico

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R$ 56,00

Produtora : Fabiana Martins

Pontuação SCA: 88

Região: Sul de minas

Município: Cabo verde

Micro região: Terras Vulcânicas

Propriedade: Fazenda Jangada

Variedade: Bourbon Amarelo

Processamento: Via Seca

Seca: Terreiro concreto

Peneira: 16 Acima

Altitude: 1150m

Ano da colheita: 2020

Perfil Sensorial: Bebida com notas de melaço, avelã , baunilha, acidez brilhante e corpo

cremoso.

A Fazenda Jangada está localizada no município de Cabo Verde, cidade que faz parte do

circuito turístico das Montanhas Cafeeiras. A região reivindica a titulação de solo vulcânico já

que está localizada num vale que abriga um vulcão inativo.

O solo vulcânico confere ao café características singulares, pois o terreno acumulou grande

quantidade de minerais com as erupções passadas. Este tipo de solo ficou muito conhecido

através dos cafés da Costa Rica.

O produtora Fabiana Martins é com Ivan Santana quem trabalha não só no cultivo da planta,

também é Q-Grader certificado pela SCA, podendo assim, identificar características únicas nos

cafés que produz.

R$ 56,00

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Primeira torrefação artesanal de Cafés Especiais do Rio de Janeiro agora mais perto de você.

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