Café especial Café Épico - Edição especial - Deusa Anuket 250g
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Produtora: Ângela Maria Silva Souza
Pontuação SCA: 84,50
Região: Matas de Minas
Município: Manhumirim
Propriedade: Sitio Serra do Ouro
Variedade: Catuai Amarelo
Processamento: Via seca
Seca: terreiro Suspenso
Peneira: 16 Acima
Altitude: 1180m
Ano da colheita: 2020
Perfil Sensorial: Bebida com acidez cítrica presente , doçura ,corpo cremoso, finalização
marcante , notas caramelo, melaço e mel .
A Fazenda Serra do Ouro, localizada na região das Matas de minas, cidade de Manhumirim
está em uma área com altitude média de 1000m. A Propriedade dedica se a agricultura
familiar. Lá cultivam algumas variedades de Café Árabica , dentre ela o Catuai Amarelo.
A responsável pelo cultivo foi a Ângela Maria e suas filhas Ingrid e Yasmim. Elas compõem
respectivamente, a segunda e a terceira geração de cafeicultores da família.
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