Café Épico  - Terras Brasileiras - Noroeste Fluminense 250g

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Café Épico - Terras Brasileiras - Noroeste Fluminense 250g

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Produtor: Geraldo Vargas
Pontuação SCA: 85,10
Região: Noroeste Fluminense
Município: Varre Sai
Micro região: Varre Sai
Propriedade: Ribeira e Soledade
Variedade: Catuai 785
Processamento: Via Seca
Seca: Terreiro concreto
Peneira: 16 Acima
Altitude: 850m
Ano da colheita: 2018
Perfil Sensorial: Bebida com notas florais, notas de maracujá, acidez cítrica suave e agradável. Retrogosto marcante e persistente.

Geraldo, Sérgio e Marcio Vargas são a quarta geração de produtores de café da família Vargas, produzindo café há 150 anos, aproximadamente.

A fazenda Ribeira e Soledade está localizada na cidade de Varra Sai no Noroeste Fluminense em terras com altitude média de 800m.  Essa propriedade teve seu foco produtivo direcionado para os cafés especiais no ano de 2001. Desta data até hoje, os investimentos em tecnologia só cresceram. Foram feitos terreiros suspensos, troca dos maquinários, entre outros.

Dentro do Estado do Rio de Janeiro, o Noroeste Fluminense é a região produtora de cafés especiais que mais se destaca, conseguindo cafés com pontuações altíssimas de acordo com a classificação da SCA. Isso prova que o Estado que abriga a cidade maravilhosa, também produz café de alta qualidade.

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