Café Épico - Terras Brasileiras - Família Dias 250g

Código: Dias250g Marca: Café Épico

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Nossos produtores: William e Ângela.
A terceira geração da família responsável pela propriedade dedicada à agricultura familiar de Cafés Especiais produz algumas variedades de café Arábica, dentre elas este "Cafezão" que está prestes à provar. Willian e Ângela já são acompanhados exporadicamente nas lavouras mesmo que de forma lúdica, por sua pequena filha Ingrid, Mesmo brincando, ela já dá seus primeiros passos no cultivo de Cafés Especiais. O Sítio Serra do Ouro e sua família já tem em suas histórias o primeiro lugar no concurso municipal de Cafés Especiais. Então se prepare, pois vai experimentar um "Cafezão" como já dito.

Pontuação SCA: 85,00
Região: Matas de Minas
Município: Manhumirim
Propriedade: Sítio Serra do Ouro
Variedade: Catucai Amarelo 24/137
Seca: Terreiro suspenso
Processo: Via seca
Peneira: 16 acima
Altitude: 1180m
Colheita: 2019
Torrefação: Média
Perfil sensorial: Bebida frutada, com acidez cítrica presente, doçura elevada, finalização marcante, notas de caramelo, melaço e mel.